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5月22日，我国著名的“龙虾之乡”江苏省盱眙县在北京发布龙虾产业白皮书。作为中国小龙虾产业发展的开创者和领航者，经过20余年的发展，盱眙龙虾产业已从最初的“捕捞+餐饮”模式发展成为集科研、养殖、加工、餐饮、冷链物流、节庆、旅游等为一体的完整产业链，成为新时代盱眙加快推进渔业绿色发展、实施乡村振兴战略和农业产业精准扶贫的“先行军”。
据中国水产科学研究院淡水渔业研究中心副主任邴旭文介绍，2018年盱眙龙虾产业经济总产值达139.41亿元，其中，第一产业产值42.67亿元，以加工业为主的第二产业产值26.85亿元，以餐饮为主的第三产业产值69.89亿元，分别占其经济总产值的30.6%、19.3%和50.1%。目前，盱眙县从业小龙虾产业关联人员达10万人以上，全县小龙虾养殖面积达80.08万亩，较2018年增加31.1万亩。其中虾稻共生面积65万亩，占81.17%;池塘养殖面积15.08万亩，占18.83%。盱眙龙虾年产量达8.05万吨，年交易量超12万吨。
“盱眙以龙虾节庆文化促进全域旅游发展。”盱眙县委书记梁三元介绍，盱眙县游客接待量每年以15%以上的速度增长，以盱眙龙虾旗舰店为主的龙虾名店达1500余家，全国盱眙龙虾餐饮加盟店超过2000家。特别是以十三香龙虾为代表的盱眙龙虾在上海、南京、杭州、无锡、苏州、宁波等一线城市广受欢迎，其中仅南京市场每年6至9月份日消费龙虾达70至80吨。目前，“盱眙龙虾”品牌继续保持强劲上升势头，品牌评价位列地理标志产品第15名，继续位列水产类第一名，品牌价值达180.71亿元。
(经济日报 记者：周明阳 责编：张苇杭)
