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8月29日，由江苏省质检院、江苏省盱眙龙虾协会共同组织申报的江苏省2013年食品安全地方标准《熟制小龙虾》项目启动会在盱眙召开。江苏省卫生监督所所长李延平致辞，他希望项目组同志要有高度的责任感，把备具影响力、关注度高的熟制小龙虾江苏省地方标准做好，真正让百姓放心满意。
会上，标准制定人员就项目前期准备工作进行了汇报，对标准制定过程中存在的问题进行了讨论，并对下一步工作进行了分工与安排。随后，专家组一行到龙虾生产企业、餐饮饭店进行了现场调研。
省卫生监督所、省质检院、盱眙龙虾协会、盱眙质监局领导，食品安全标准相关专家，盱眙县生产企业、餐饮单位代表参加了标准项目启动会。
