4月26日上午，为期40天的第十二届“中国•扬中河豚文化节”闭幕，总投资126亿元的20个重点项目在闭幕式上进行集中签约。扬中市委书记孙乾贵、扬中市市长潘早云等出席。

据了解，本届“河豚节”首次以“文化”冠名。通过与南师大社会发展学院结对，共建全国首个“节庆文化与产业发展研究中心”，邀请国内外著名作家来扬参观采风、举办“美在扬中”全国征文大赛、“中国有个河豚岛”微电影大赛，推动了河豚美食与文化交流的深度融合，扩展了扬中河豚文化的内涵与外延。

在河豚文化节期间，扬中市先后成功举办“豚味飘香”青年厨王争霸赛、向敬老院赠送河豚美味、长江增殖放流、园博园樱花节、全国新媒体联盟和港澳媒体扬中行等活动，吸引各地游客逾60万人次，团队游客1.6万人次，海内外近百家媒体刊播各类稿件200余篇次，网站发布转载河豚节相关新闻近千条，提升了“中国河豚岛”“中国河豚文化之乡”的知名度。

以节为媒，扬中市深入开展经贸交流活动，取得丰硕成果。借助河豚文化节东风，共有33个项目成功落户，29个重点产业项目开工。当天集中签约20个重点项目，其中1亿美元或10亿元人民币以上重大签约项目有8个，汇聚了上海佳豪、香港宏远、东旭光电、欧尚超市等国内知名企业，涵盖临港物流、智能微网、电动汽车、指挥产业等战略新兴业态，为我市承接“长江经济带”等国家战略，推动经济转型发展开辟广阔空间。

在闭幕式上，市委书记、市人大常委会主任孙乾贵表示，此次的项目集中签约活动既标志着第十二届河豚文化节的闭幕，也是签约双方深度合作的起点。“强大的合作伙伴、新兴的产业业态、不断探索的新型合作模式，必将为扬中承接‘长江经济带’等国家战略，推动经济转型发展开辟更为广阔的空间。”孙乾贵说。

>>趣谈：河豚岛上的“东邪西毒”——访中国顶级河豚厨师

对于千百年来伴水而局的扬中人而言，河豚不仅是舌尖上的美味，更是文化基因的一种独特载体。无论是“拼死吃河豚”的豪迈气概，还是对河豚烹饪技法的不断创新，都体现了扬中人敢闯敢试、勇于创新的人文风貌。在坊间，“东邪西毒”最为有名。

“东邪” 孔庆璞是个拿着研究生文凭的厨师，毕业于江苏大学外语系。在当厨师前，他做过10年中学英语老师。后来由于分管学校食堂工作，爱上了厨艺，从此一发不可收拾。他不仅是国家特级厨师，而且对民俗文化极有研究，一说起河豚，典故诗词一句接一句，其文化水准和金庸笔下的“东邪”黄药师有得一拼。

“西毒”周长顺，以身试毒21次，堪称“老毒物”。57岁的他也许保持着这样一个世界纪录——全世界中河豚毒次数最多的人。在十几年里，他尝遍了16个品种的河豚，试验它们身体各个部位在不同季节的毒性。在他家院子里有一口透明的大金鱼缸，不过里面养的不是优雅的金鱼，而是满满一缸各个品种的河豚。

俗话说，有奇毒必有奇鲜。自古以来，河豚以神奇名闻天下，扬中人敢为天下先，探索掌握了安全食用河豚的秘籍，自宋代以来绵延不绝，传承至今。